星級酒店
一個酒店除了整體的環境、服務素質，最重要的就莫過于后廚了，一方面考慮顧客的等待時間。一方面還要考慮為宴會、團體大批量出餐。隨著這些高要求的餐飲、快節奏需求的出現，提高后廚的工作效率，是一件很重要的事情。
JUSTA萬能蒸烤箱觸摸版系列，密封的烹飪系統，解決油煙大環境問題，提供舒適、衛生的環境；采用四大烹飪功能，不但輕松制作酒店的特色美食、還可滿足批量配餐需求。
連鎖餐飲
連鎖經營模式已在中國餐飲行業中大規模應用，如麥當勞、鹿港小鎮、永和豆漿、小肥羊等餐飲連鎖企業，但連鎖餐飲做大，做強，連鎖擴張成功與否的關鍵因素：實現餐飲標準化。
實現標準化，是讓所有的分店，不同的廚師做出同樣的菜肴。烹飪是個技術活，不同的廚師很難做出統一的菜式。而可編程的觸摸版萬能蒸烤箱，就是很好的解決方案。統一研發菜式，在萬能蒸烤箱編程保存菜單，通過USB介入，管理數據，非常輕松更新所有菜式，一鍵實現連鎖餐飲標準化。
機構食堂
APEC會議期間，國家會議中心總計開餐142場，約7.3萬人次就餐。廣州某大學，約1.7萬人就餐。等等類似大型機構食堂這樣的大型餐飲，菜肴的統一化、標準化是對廚師團隊非常大的考驗。那每餐上萬人的飯菜是怎么準備的?其實在后廚里，是使用了萬能蒸烤箱。
一臺JUSTA二十層萬能蒸烤箱，短短11分鐘可完成600個烤雞翅；10分鐘可蒸好60條魚。叉燒肉、麻婆豆腐、芹菜肉絲等菜式都可以快速大批量出品，沒有傳統的煙熏火燎，中餐的標準化制作化輕松實現。目前在大型活動、大學食堂、機關團體部隊食堂等，萬能蒸烤箱慢慢成為了后廚的新寵。
中餐酒樓
國外的飲食文化如美國的食物多為烤，煎；而在中國烹飪的方式非常多：炒、燜、烤、鹵、煎、炸、蒸等，其中蒸的烹飪手法，是中餐必不可少的。蒸的制作過程中還十分講究火候，以最簡單的蒸排骨為例，蒸的時間長了，肉就老了，時間短了，則還沒熟透。
